(Thethaovanhoa.vn) - "14 quán hàng ăn tại khu vực Thiên Trù có thể đáp ứng 6 vạn thực khách mỗi ngày. Nếu các quán hàng không treo thịt, vệ sinh an toàn thực phẩm sẽ không được đảm bảo. Đồng thời, không gian hàng quán không quá rộng nên không tránh khỏi việc hình ảnh những tảng thịt đập vào mặt du khách gây phản cảm."
Đó là khẳng định của ông Nguyễn Văn Hậu, trưởng BTC lễ hội chùa Hương trong ngày khai hội hôm nay (mồng 6 tháng Giêng Âm lịch).
"Không có thịt thú rừng ở chùa Hương"
Trao đổi với Thể thao & Văn hóa, ông Hậu cho biết: “Núi rừng Hương Sơn không có động vật hoang dã. Nhím, lợn rừng đều do các hộ gia đình trong khu vực nuôi. Còn các món hươu, nai, hoẵng... bán quanh chùa phục vụ du khách hành hương đa phần được chế biến từ... thịt thỏ. Nên không có thịt thú rừng ở hội chùa Hương.”
Cũng theo ông Hậu, BTC lễ hội chùa Hương không ngăn cản các hộ kinh doanh trong khu vực buôn bán thịt động vật để phục vụ nhu cầu của hàng triệu lượt khách chơi hội. Tuy nhiên, BTC nghiêm cấm tình trạng “treo thịt thú rừng, bán thịt... thú nuôi”. Bởi vậy, bất cứ hộ kinh doanh nào treo biển thịt thú rừng cũng sẽ bị xử phạt nặng.
Bên cạnh đó, BTC cũng cho hay, việc treo thịt trước cửa phật gây phản cảm cũng sẽ được hạn chế. Cụ thể, thay vì treo những miếng thịt hay đầu, chân thú trước cửa quán, các hộ kinh doanh phải treo trong tủ kính. Đồng thời, thịt thú phải “trang trí” bằng việc treo cùng hành, tỏi, ớt... để đỡ phản cảm.
Khi được hỏi tại sao không cấm hẳn tình trạng treo thịt (kể cả trong lồng kính) để loại hoàn toàn những hình ảnh không đẹp của lễ hội? Ông Hậu trả lời: Lượng khách tới chùa Hương là rất lớn. Cụ thể, dù chưa khai hội, trong ba ngày (mồng 2 tới mồng 5 Tết âm lịch) vừa qua, chùa Hương đã đón tiếp khoảng 12 vạn lượt khách. Riêng ngày hôm qua, mồng 5 Tết Âm lịch đã có tới 4,2 vạn khách tới lễ chùa. 4,2 vạn khách trong ngày hôm qua, ít cũng cũng phải tiêu thụ hết 4 tấn lương thực.
“Và chỉ với 311 gian hàng được BTC cấp phép hoạt động tại lễ hội. Trong đó, có 14 quán hàng ăn tại khu vực Thiên Trù, có thể đáp ứng 6 vạn thực khách mỗi ngày. Nếu các quán hàng không treo thịt, vệ sinh an toàn thực phẩm sẽ không được đảm bảo. Đồng thời, không gian hàng quán không quá rộng nên không tránh khỏi việc hình ảnh những tảng thịt đập vào mặt du khách.” - Ông Hậu lý giải
Chùa Hương “gồng mình” gánh rác
Cũng theo ông Hậu, những năm vừa qua, mỗi năm, lễ hội chùa Hương thu hút khoảng 1,3 tới 1,5 triệu lượt du khách tới du xuân lễ chùa, thu về cho ngân sách khoảng 70 tới 80 tỉ đồng. Dự kiến, năm nay lượng khách tới chùa Hương sẽ còn tăng. Để phục vụ tốt cho số lượng khách khổng lồ trên, BTC lễ hội chùa Hương đã huy động 4.500 thuyền đò để phục vụ chở khách hành hương. Đồng thời lực lượng an ninh gần 200 người (gồm 166 chiến sĩ chính quy do Thành phố điều động xuống và 30 người thuộc các lực lượng địa phương).
Theo chia sẻ của BTC, để đảm bảo an toàn lễ hội, các lực lượng công an đã bố trí 13 điểm túc trực. Các lực lượng thuộc khu vực lân cận như các huyện Phú Xuyên, Thường Tín, Ứng Hòa (Hà Nội) đều được điều động để chặn nạn xe máy bám theo xe du khách chèo kéo đi đò.
Theo ghi nhận của phóng viên phóng viên Thể thao & Văn hóa, trong ngày khai hội, dù “biển người” chen chân chật ních song an ninh khu vực vẫn được các lực lượng giữ vững. Thịt thú rừng được treo trong lồng kính cũng đã bớt phản cảm phần nào. Đặc biệt, hiện tượng thả tiền giải oan cũng được hạn chế do tuyến cáp treo không còn nghỉ giữa đường tạo điều kiện để khách thả tiền như mọi năm.
Đồng thời, hiện tượng đổi tiền lẻ cũng xuất hiện nhiều. Lý giải về việc này, BTC cho hay, Ngân hàng nhà nước cũng như Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch chỉ ra văn bản mang tính chất vận động. Bởi vậy, BTC không thể cấm cản người dân giao dịch đổi tiền.
Điều khó coi nhất trong ngày khai hội chùa Hương là rác thải. Rác lan tràn mọi ngả. Rác xuôi dòng suối Yến. Rác ngập sân chùa Thiên Trù. Rác còn đi đường bộ và “đường cáp treo” cùng đoàn người hành hương xả đầy “Nam Thiên Đệ Nhất Động”
Đồng tình với điều này, thượng tọa Thích Minh Hiền, trụ trì chùa Hương, Phó Trưởng BTC lễ hội cho hay: BTC đã nhắc nhở trên loa thường xuyên về giữ gìn vệ sinh môi trường. Thùng rác được dựng ở khắp mọi nơi. Lò xử lý chất thải với công suất hàng tấn rác mỗi ngày cũng đã xây dựng và vừa đi vào hoạt động. Song ý thức người dân vẫn chưa thực tốt tạo lên những hình ảnh mất mỹ quan. Tuy nhiên, với nhiều biện pháp khác nhau, tôi tin, tình hình sẽ thay đổi.”
Theo thượng tọa Thích Minh Hiền, về cơ bản, chương trình lễ hội chùa Hương năm nay cũng không có nhiều thay đổi so với năm ngoái. Bên cạnh phần lễ theo đúng nghi thức truyền thống, những phần hội như đêm thơ Nguyên Tiêu (vào ngày 15 tháng Giêng) và triển lãm ảnh “Chùa Việt” cũng sẽ là những điểm nhấn thú vị của ngày hội.
Phạm Mỹ