1. HaggisHaggis là món ăn nổi tiếng bậc nhất tại Scotland, được chế biến từ nội tạng cừu băm nhỏ cùng với mỡ, hành, yến mạch và một số loại gia vị rồi nhồi vào trong dạ dày cừu giống như một chiếc xúc xích khổng lồ sau đó đem đun chín. Với những ai không quen ăn nội tạng, Haggis sẽ không phải là món ăn hấp dẫn. Tuy nhiên, loại “xúc xích” này lại đặc biệt phổ biến ở nhiều quán ăn nhỏ hay trong siêu thị và thường được ăn kèm với khoai tây nghiền và cây cải. Hương vị của nó hấp dẫn hơn nhiều so với cách trình bày bên ngoài. Dù sao tốt gỗ cũng hơn tốt nước sơn đúng không?
2. Stovies
Nếu muốn nếm thử món Stovies ở Scotland, bạn chỉ có thể đến 2 nơi: quán ăn của những người lao động và tiệm bánh mỳ mở cửa muộn về đêm. Được chế biến từ những nguyên liệu dễ tìm nhất: khoai tây, thịt bò, hành, bơ/mỡ, món ăn có thể được hoàn thành trong vài nốt nhạc chỉ với một chiếc chảo và sau đó ăn kèm với bánh bột mỳ và củ cải đường. Đây là món ăn được rất nhiều người yêu thích vào mùa đông.
3. Bữa ăn sáng của người Scotland
Món ăn sáng của người Scotland không chỉ giúp người ăn no bụng mà còn có tác dụng giải rượu cực kỳ hiệu quả. Có thể dễ dàng gọi món ở nhiều quán cà phê và quán ăn vào buổi sáng, một bữa sáng tiêu biểu của người Scotland thường bao gồm thịt muối, trứng, xúc xích, đậu, bánh pudding đen, bánh nướng tattie, cà chua, nấm, vài lát bánh mỳ và nước uống kèm theo (có thể là trà, cà phê hoặc nước cam).
4. Súp cá Cullen Skink
Là đại diện tiêu biểu cho những món súp, Cullen Skink được chế biến khá công phu từ thịt cá xông khói, khoai tây và hành. Đây vốn là món ăn đặc sản của thị trấn Cullen tại vùng Đông Bắc của Scotland, tuy nhiên nhờ có hương vị đặc biệt của mình, món súp đã trở nên phổ biến tại khắp vùng miền của quốc gia này. Món súp rất ngon miệng, đậm đặc với phần kem, bơ và sữa kèm theo. Khi thưởng thức súp, bạn sẽ cần ăn kèm thêm với một vài lát bánh mỳ.
5. Bánh Pudding
Ở Scotland có khá nhiều loại bánh pudding đặc biệt. Bạn sẽ tò mò với món pudding đen được chế biến từ thịt, bột yến mạch và… máu. Nếu thấy sợ hãi với món ăn này, bạn có thể thưởng thức pudding trắng hay pudding đỏ khá phổ biến tại đất nước này.
6. Cranachan
Cranachan là một món tráng miệng bình dân được nhiều người yêu thích tại Scotland và có thể xuất hiện trong thực đơn của nhiều khách sạn. Món ăn là tổng thể của những nguyên liệu hấp dẫn như kem, mật ong, bột yến mạch ngâm rượu whiskey và quả mâm xôi.
7. Rowies
Rất phổ biến ở vùng Đông Bắc Scotland, những chiếc bánh rowies được cho là có nguồn gốc từ những bữa ăn của các thủy thủ trong những chuyến đi vượt biển dài ngày. Với hàm lượng chất béo cao, chiếc bánh bơ này có thể để lâu ngày mà không sợ hỏng. Bánh thường được làm từ bột mỳ, muối, mỡ lợn, bơ có rưới thêm chút mứt khi ăn.
Trang Lưu - Vietnamtourism Hanoi