(Du lịch - Thethaovanhoa.vn) - Những chiếc chân gà được tẩm ướp gia vị kỹ càng, rồi nướng trên than hồng, toả mùi thơm phức… sẽ khiến cho những ngày gió mùa trôi đi thật ấm áp.
Chân gà nướng thường được bay bán nhiều ở các quán ăn vỉa hè. Ở đó, người thưởng thức vừa có thể ngắm nhìn đường phố, cảm nhận từng cơn gió lạnh thổi vào và nhấm nháp từng miếng chân gà ngon miệng.
Nói đơn giản là chân gà nướng nhưng mỗi quán lại có một kiểu tẩm ướp gia vị khác nhau nên đặc biệt lắm. Có quán còn dùng cả mật ong để tẩm ướp nữa. Đó là còn chưa kể đến thứ nước chấm chân gà, mỗi quán lại có một cách pha chế khác nhau nữa. Chính bởi vậy mà chân gà nướng ở quán này chẳng thể nào giống quán kia.
Những quán chân gà nướng vỉa hè, mùa đông lúc nào cũng đông khách
Nếu chưa ăn chân gà nướng thì thôi nhưng nếu đã ăn rồi thì lại rất dễ “nghiện”. Những chiếc chân gà tẩm ướp gia vị kỹ càng sau khi được nướng trên than hồng sẽ có màu vàng ươm hấp dẫn. Khi ăn, người thưởng thức chỉ cần cầm chiếc chân gà chấm ngập vào bát nước chấm cay cay, chua chua, ngọt ngọt, mặn mặn rồi đưa lên miệng thưởng thức. Những miếng chân gà vừa giòn, dai lại đậm đà khiến ai cũng không thể cầm lòng. Điều thú vị nhất là thưởng thức chân gà nướng trong cái tiết trời se se lạnh của Hà Nội lại càng thú vị hơn biết bao nhiêu.
Giá dao động trong khoảng 10.000 – 12.000 đồng/chân.
Địa điểm bán chân gà nướng nổi tiếng Hà Nội:
- Chân gà Lý Văn Phúc: “Phố chân gà nướng” là cái tên mà những người sành ăn đặt cho con phố nhỏ Lý Văn Phúc. Nếu đến đây vào buổi tối, nhất là những ngày gió lạnh, bạn sẽ dễ dàng bắt gặp khung cảnh đông đúc như hội. Bí quyết làm cho món chân gà nướng Lý Văn Phúc nổi tiếng hơn những nơi khác chính là cách tẩm ướp. Theo đó, chân gà được tẩm ướp với mật ong và nhiều loại gia vị khác, khi nướng lên chân gà chuyển màu vàng ươm, khi ăn rất thơm và giòn. Địa chỉ gợi ý: 18 Lý Văn Phúc, Đống Đa, Hà Nội.
- Chân gà nướng Thuỵ Khuê: Chân gà tẩm ướp mật ong ăn thơm, đậm vị kết hợp với nước chấm chua chua, cay cay rất tuyệt. Địa chỉ được nhiều người lựa chọn nhất là số 4 Thuỵ Khuê, Hà Nội
- Quán Mỹ Miều: Chân gà nướng ở đây cũng thú vị và độc đáo không kém những địa chỉ vừa kể trên. Những chiếc chân gà khá to, mỗi lần ăn rất đã miệng. Nhân viên của quán khá thân thiện và nhiệt tình. Địa chỉ: B10 Tập thể Kim Liên, Phạm Ngọc Thạch, Đống Đa, Hà Nội.
Quí Cao
Tổng hợp